Vernissage de l’exposition "Anba pyé mango" (Capesterre, 21 mars 2026)

Le projet ANR-23-SSAI-0014 ici , « Mutual learning des circuits informels des filières bovines en Guadeloupe. Identification des leviers de sécurisation de la viande bovine dans les zones contaminées – GWADASAFEMEAT » est structuré en 3 parties :

- Mutual learning du circuit informel de viande bovine : pour préciser la complexité sociale, traditionnelle et économique des circuits informels de la viande bovine
- Évaluation des risques encourus par la population par la consommation de produits issus des circuits informels. Suggestion de pratiques pour sensibiliser la population à une sécurisation.
- Médiation artistique et médiatique du caractère culturel du circuit informel et des éléments de sécurisation à apporter,  qui développera le partage des résultats des TF1 et TF2, détails du projet de recherche ici.

C’est la 3^ème partie qui a fait l’objet d’une exposition « Anba pyé mango »,  à la Rhumerie Karukera, à Capesterre Belle-Eaux, consacrée à l’abattage sous le manguier, qui contribue à une meilleure connaissance de cette pratique et à la valorisation de ses dimensions patrimoniale et culturelle, au-delà des freins identifiés à sa professionnalisation.

Pour l’occasion, cinq artistes Awoz, Pauline et Mathilde Bonnet,  Cédrick-Isham Calvados et Llau, révèlent différentes strates de l’abattage en Guadeloupe, à la fois tradition vivante et élément constitutif du paysage et de l’identité,  détails à télécharger ici. 
Quelques photos d’œuvres (©S Gourdine), avec en dessous, le nom de leur auteur :

Awoz 

Llau

Pauline et Mathilde Bonnet

Cédrick Isham Calvados

Partenaires du projet :

-  ITEL Institut Technique de l’Elevage (Olivier César Auguste, président, relayé par Xavier Xandé, aujourd’hui à la Chambre de l’agriculture de Guadeloupe, Ellen Laclef, aujourd’hui à l’UR ASSET et Axelle Burban, aujourd’hui à la DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes)
-   L2A Laboratoire Animal Agroecosystème (Agnès Fournier et Guido Rychen)
-   UR 3476 CREM, Université de Lorraine, Centre de REcherche sur les Médiations (Laurence Corroy et Céline Ségur)
-  UR ASSET Unité de Recherche en Agroécologie, Génétique et Systèmes d’Élevage Tropicaux INRAE Guadeloupe (Jean-Luc Gourdine et Jean-Christophe Bambou)