GWADASAFEMEAT (2023-2026)

Objectifs

Le projet vise à réduire l’exposition de la population antillaise au chlordécone en sécurisant la consommation de viande bovine locale, notamment dans les circuits informels, qui échappent aux dispositifs officiels de contrôle. Il associe des acteurs de l’élevage, de la recherche en santé animale et de la communication. La recherche-action repose sur trois task forces collaboratifs :

i) Connaître les circuits informels grâce à une approche ethnologique et à des entretiens avec les acteurs locaux, afin d’en comprendre les dimensions sociales, culturelles et économiques ;
 ii) Évaluer les risques et adapter les pratiques pour concilier les habitudes locales avec les exigences de sécurité sanitaire et sensibiliser les populations aux moyens de réduire la contamination ;
iii) Partager les résultats par la médiation artistique et médiatique, afin de renforcer la confiance et de toucher différents publics.

Coordinateur

Aurélie POURREZ (CREM Centre de Recherche sur les Médiations)
Pour la facilitation sur le terrain et l’expertise zootechnique: Jean-Christophe BAMBOU (INRAe – ASSET) et Jean-Luc GOURDINE (INRAe – ASSET)

 Financeurs

ANR – SAPS-RA-AI- Science avec et pour la société – Ambitions innovantes - 2023

 Partenaires 

• CREM : Centre de Recherche sur les Médiations https://crem.univ-lorraine.fr
• L2A : Laboratoire Animal et Agroécosystèmes https://l2a.univ-lorraine.fr
• ITEL : Institut technique de l’élevage
• UR ASSET: Agroécologie, génétique et SystèmeS d’Elevage Tropicaux ici